Gegrilde rum en chili ananas
Zin in een dessert dat niet bang is om te vlammen? Deze tropische smaakbom combineert zoet, pittig en fris in één waanzinnig gerecht.
De Kamado van Grill Guru doet het werk: ananas op hoog vuur, afblussen met rum en een kick van chili. Daarbovenop een romige mascarpone met honing en limoen.
Simpel te maken, superlekker, en perfect voor lange zomeravonden in je tuin.
Wat heb je nodig?
Voor de ananas:
– 1 rijpe ananas (kroon en schil verwijderd)
– 5 eetlepels Don Papa Rum
– 1 theelepel chilivlokken
Voor de honing-limoenmascarpone:
– 250 g mascarpone
– 1 eetlepel honing
– Rasp van 1 limoen (schil goed schoonboenen)
– 1–2 eetlepels limoensap (of extra rum voor de liefhebber)
Optioneel voor de finishing touch:
– Verse munt, fijn gesneden
Zo maak je het:
- Leg de geschilde ananas op een vel aluminiumfolie in een schaal.
- Strooi de chilivlokken erover en giet de rum erbij. Even doorrollen zodat alles bedekt is.
- Pak de ananas stevig in (rum = kostbaar), en laat 'm bij voorkeur een nachtje marineren.
- Steek je Kamado aan en breng ’m naar 200 °C – direct vuur.
- Snijd de ananas in gelijke plakken.
- Grill de plakken 3 tot 4 minuten per kant, rechtstreeks op het rooster.
- Serveer op een schaal met een flinke lepel honing-limoenmascarpone.
- Optioneel: top af met verse munt. Serveer met rum. Of zonder. Maar liever met.
Over ons
Woongelofelijke FanPas
Woonboulevard Uden
Smoelenboek
Werken bij
Vacatures
Klantbeoordelingen
Algemene voorwaarden
Privacyverklaring
Reviewpolicy
Veelgestelde vragen | FAQ
Klantenservice
Woongelofelijke services
Woongelofelijke bezorgservice
Meubelonderhoud
Collectie
Meubels op maat
Interieuradvies
Vloer • Raam • Muur
Restaurant ROOST
Woonblog
Binnenkijken bij...
Ontvang nieuws, tips en de laatste acties!
Gevonden categorieën ({{ results['categories']['total'] }})
Gevonden producten ({{ results['products']['total'] }})
Gevonden pagina's ({{ results['pages']['total'] }})